系所單位

化粧品應用與管理系網站：https://cs.cnu.edu.tw/

本系創立於民國82年 (西元1993年)，為全國技專院中最早成立化粧品專業教育之科系，設立的目的，在於培養學生成為優秀化粧品製造、銷售、管理皮膚諮詢及美相關之專業才，提升國內美容專業之素質及化粧品管理層級，配合社會發展需要，美化人生兼顧衛生保健。除培養學生具備專業技能及修讀專業課程必備的基本知識之外，主要也訓練學生具備化粧品使用知識、安全性、有效性評估與化粧品成份檢驗及美膚美顏技能等。由於各項條件俱優，自92學年度起成立全國首創之「化粧品科技研究所」，開始招收碩士班學生，為全國培養化粧品專業科技人才之最高學府。本系現有專任教師26人，具有博士學位者18人；教授5人、副教授5人、助理教授11人、專技助理教授3人、講師1人、專技講師1人。專長科目涵蓋化粧品原料、檢驗、分析、資訊及皮膚諮詢、皮膚生理、化粧品微生物、營養等學門。平日熱心教學，認真研究教師除參與校內研究小組以外，並與國內各研究機構如科技部、衛生福利部、工研院等合作，執行各項研究計畫，積極參與各項學術活動，師資陣容堅強。

　　本系所設有生技化粧品研究室、中草藥化粧品研究室、化粧品安全評估室、生理生化研究室、化粧品配方研發室、化粧品調製室等；重點研發設備包括：膚質功能評估儀、皮膚老化鑑定儀、重金屬檢測儀、膚色測試儀、防曬係數測試儀、化粧品成分分析儀、掃描式電子顯微鏡、毛髮拉力機、超音波脂肪測定儀、3D 皮膚表面構形分析儀、真空乳化系統、高速離 心機、聚合酶鏈鎖反應 (PCR) 分析儀 、超臨界萃取機、減壓濃縮機、電化學分析儀、高效能液相層析儀 (HPLC) 、都卜勒血流測定儀、蛋白質濃縮裝置、核酸序列測定裝置、酵素免疫判讀儀等設備。

　　化粧品在今日已成為人們日常生活中重要的一環，不只使用化粧品的人數日益增加，使用者的年齡曾也逐漸擴大，同時，化粧品製造場商的數目以及化粧品銷售的金額更是逐年增加，因此許多藥廠或大型企業紛紛加入化粧品市場 ，其中以國營企業如台鹽公司的轉型進入化粧品產業，最受矚目。

　　化粧品發展已逐漸朝向生物科技及中草藥應用，而且也重視地域性、種族性及成份使用之安全性、有效性。目前經濟部工業局已將保養品工業列入重點策略性產業，因此化粧品之發展前景十分樂觀。